Street Food
Fra gaden ind på buffeten
En nyt, spændende og anderledes måde at servere fisk og skaldyr på!
En af tidens største trends er street food, og tendensen ser kun ud til at blive større og mere udbredt. Men trenden er ikke kun for street food-restauranterne i de større byer - konceptet kan nemt tilpasses og servers på buffeten.
Produktkatalog!
Produktkatalog!
Se alle vores produkter til Streetfood herSelvom konceptet virker nyt, kendte man allerede til begrebet street food i det gamle Rom, hvor det slet og ret betød mad købt på gaden. Men lad dig ikke begrænse af det!
Konceptet kan nemt og med få midler sagtens bringes ind på buffeten til stor glæde for dine gæster. Oftest består street food nemlig af små, enkle retter, som er nemme og hurtige at lave.
En af fordelene med street food er nemlig, at retterne udover at smage godt også ser delikate ud og kan laves med relativt få ingredienser pr. servering.
Inspirerende opskrifter
Vi har udviklet en række opskrifter på street food med fisk og skaldyr, som du kan tilbyde dine gæster. Opskrifterne omfatter både tacos, miniburgere, seadogs, smørrebrød og wraps.
Vi har udvalgt fisk og skaldyr, der passer perfekt til street food-konceptet. Du finder blandt andet opskrifter med fiskenuggets, rejer, røget laks, stenbiderrogn, rødspætte og snow crabs. Fælles er, at de er nemme at håndtere i køkkenet. Produkterne skal enten blot tøs op eller færdigtilberedes i ovnen.
Vi håber, at opskrifterne vil inspirere dig og give glæde i dit køkken og for dine gæster.
Find opskrifterne i folderen her eller i vores opskriftsdatabase herunder.
Opskrift!
